Girardin Yves

<span class="lang-fallback" title="Information nur auf Französisch verfügbar">L&#039;élaboration de grands vins passe par l&#039;obtention de raisins de qualité. Le domaine s&#039;efforce donc d&#039;adapter son mode de conduite à la vigne avec des labours, des travaux pour maîtriser les rendements et une utilisation raisonnée des traitements appliqués sur le vignoble.
Les raisins sont ensuite récoltés à la main. La vinification se fait dans la pure tradition bourguignonne et les vins sont élevés en fûts de chêne.
Après 11 à 13 mois d&#039;élevage, les vins sont mis en bouteilles <span class="lang-badge">🇫🇷</span></span>