🍽️ Lieu
Gastronomie
La Table des Cimes
📍 Malbuisson, Doubs
· 4 Chemin des Landes, 25160 Malbuisson
À propos
La Table des Cimes, restaurant gastronomique, propose une cuisine précise, libre et contemporaine, largement construite autour du feu de bois, signature de la maison.
Nourrie par les ressources de cet exceptionnel écosystème (poissons d’eau douce, plantes de cueillette, bourgeons, herbes sauvages, gibiers et productions locales), elle puise son inspiration dans la forêt tout en restant ouverte aux influences, techniques et saveurs glanées au fil des voyages du chef.
Nourrie par les ressources de cet exceptionnel écosystème (poissons d’eau douce, plantes de cueillette, bourgeons, herbes sauvages, gibiers et productions locales), elle puise son inspiration dans la forêt tout en restant ouverte aux influences, techniques et saveurs glanées au fil des voyages du chef.
